Mekan Hakkında

Bodrum’daki Orfoz lokantası sekiz masalık küçücük bir lokanta. Çoğunluklu olarak kabuklu deniz ürünlerinin servis edildiği muhteşem bir butik restaurant. Sadece kabuklu deniz ürünleri değil aynı zamanda balık yeme şansınızda bulunuyor. Bu restaurant tam bir aile işletmesi. İTÜ’de kimya yüksek tahsili yapan iki kardeş işletiyor. Çağrı Bozçağa mutfakta, Çağlar Bozçağa salonda çalışıyor. Mutfakta ve salonda birer yardımcıları var. Öğle servisi yok. Akşam servisi 19.00’da başlıyor.
Çağrı ve Çağlar Bozçağa, Güneş ve Selçuk Bozçağa’nın çocukları. Kimya mühendisi olan baba Selçuk Bozçağa emekli olunca karısı ile birlikte önce Saros’ta evlerinin altında bir lokanta açmışlar. Daha sonra Marmaris’te Bozburun’a taşınmışlar. Bozburun’daki  Orfoz kısa sürede ünlenmiş. Lokantanın mutfağında baba duruyor, servisi anne yapıyordu. Lokanta yabancı ve yerli teknecilerin uğrak yeri idi.
Mevsimine ve de günün çarşı pazar durumuna göre her gün mutfakta farklı yemekler hazırlanıyor. Gideceklere tavsiyem, günün yemeklerini öğrendikten sonra  seçecekleri yemekleri paylaşmalarıdır. Paylaşınca daha çok yemek tadılıyor.
Fiyat da hazmedilebilir boyutta kalıyor. Orfoz butik bir lezzet lokantası. İçki hariç kişi başı ödeme 100 liradan aşağı düşmüyor.

Kesinlikle görmenizi ve eşsiz lezzetlerini tatmanızı tavsiye ettiğimiz bir yer burası.

 

    5.0

    Angeliki Yavaş Arpacı

    Zannederim, 20-23 yıl önce Saros’ ta bir restorantta ıstakoz ve çeşitli mezeler yemiştik…. hepsi harikaydı. Servisi mekan sahibi yapmış ve sohbet esnasında kimya mühendisi olduğunu söylemişti, bizde tatların bu kadar lezzetli ve uyumlu olmasını kimya mühendisi olmasına bağlamıştık. Senelerce hep yakınlarımıza bahsedip, andık. Bugün bein-gürme’de yapılan bir çekimi seyredince, bunları yazmak istedim, anladığım kadar yukarıda sözünü ettiğim kişi Selçuk Bozçağa. Çağlar ve Çağrı bey, baba mesleğini sürdürdüğünüz için sizi tebrik ederim. Başarınızın devamını ve bol kazançlar dilerim

    Was This Review...?

Yorum Ekle

Bu mekan için oyunuz
Oyunuzu Seçin